Monday, August 31, 2009

小碗芋頭泥

懒洋洋的我一大清早起来,就看见我那忙的喘不过气来 (上网找帮手) 的室友,心血来潮的想要做甜点 ~Yam Paste~

看来我这白老鼠有口福了!

"哇,很大一颗芋头。。"
"分一半要吗?"
"不用啦!应该OK的"

室友最初想要把它一分为二,以防实验失败。由于我小小的贪吃,大大的胆子,决定毫不留情的将它一次过解决!(省得太好吃,不够吃。嘻嘻!)

做 Yam Paste 的主要材料有:

1. Gingko

2. Yam (没有 Yam 就不叫 Yam Paste 咯!)

3. Lard

秘诀: 就是这个啦!Lard
室友说加上这个会比较滑,比较香。不知道是不是呢!


4. Coconut milk


是不是很简单叻!我也这样想。但原来很不容易,是真的很吃力!需要把 Yam 搅拌均匀,成泥状,真是费时又费力。

经过一番劳累,终于大功告成。俗话说的好,"我知盘中餐, 粒粒皆辛苦" 。。不,应该是"碗碗"皆辛苦才对。唉,难怪卖的那么贵!

香滑可口的 Yam Paste 又称"Or Nee"诞生了!